Description
Відбивна з яловичої м'якоті, у хрумкій крохмально - сухарній паніровці, з легким соєвим відтінком - це дуже смачно... і просто. Частуйтесь.
Ingredients
-
Яловичина
700 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Говядину вымыть, обсушить. Нарезать на куски, 1 - 1,5 см. шириной. (Резать против волокон).
Отбить мясо до желаемой толщины, главное - размягчить, нарушить волокна. (Например, в моей семье любят не очень тонкие отбивные).
В широкой тарелке смешать яйцо, соевый соус и черный молотый перец.
В другой тарелке смешать сухари с крахмалом. Советую использовать не сразу всю панировку, досыпать постепенно.
В сковороде разогреть масло. Окунуть мясо в соево - яичную смесь.
Затем тщательно запанировать.
Выложить на сковороду и жарить на среднем огне, 5 - 7 минут.
Перевернуть и жарить до готовности, еще 4 - 5 минут.
Подавать горячими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.