Description
Ніжне та ароматне каре баранчика, приправлене пікантним м'ятним соусом. Нестаріюча класика традиційної англійської кухні!
Ingredients
-
Соус
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Чебрець
2 щепот.
-
Розмарин
2 щепот.
-
Кмин
2 щепот.
-
Кумін
2 щепот.
-
Перець червоний пекучий
2 щепот.
-
Суміш перців
2 щепот.
-
Мед
1 ч. л.
-
Бараніна
9 шт
-
М'ята
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Каре ягненка замариновать в соевом соусе "Легкий" от ТМ "Киккоман". Мясо должно быть только хорошего качества, от молодого барашка.
Равномерно посыпать приправами и слегка смазать каждый кусочек мяса жидким медом. Мариновать 3 часа. Выложить мясо на противень и запечь в духовке под грилем 20 - 30 минут, 1 раз перевернув, или на решетке на мангале.
Чеснок и зелень измельчить и пробить блендером с добавлением 1 ст. л. соевого соуса "Легкий" от ТМ "Киккоман" и оливкового масла.
Добавить тертый пармезан. Хорошо перемешать. За это время уже и барашек подоспел.
Вот и готовое блюдо!
У меня барашек запекался 30 минут и за это время достиг полной прожарки.
Пикантный соус прекрасно оттеняет яркий вкус баранины!
Мясо получилось мягким и сочным! Время приготовления блюда указано без учета маринования.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.