Description
Шашлички, приготовані за цим рецептом, мають не тільки яскравий вигляд, але й смак. Соус теріяки надає овочам насиченості, лимон свіжості, а зелень літній аромат та смак. Дуже гармонійне поєднання!
Ingredients
-
Кабачок
1/2 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Помідори чері
8 шт
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Соус-маринад
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Орегано
1/2 ч. л.
Cooking
Подготовим овощи. Тщательно их помоем и обсушим. Кабачок нарежем крупными кубиками, болгарский перец сначала на дольки, затем на кусочки размером примерно с кубиками кабака. Лук нарежем толстыми полукольцами и разрежем их пополам.
Для заправки смешаем в миске мелкорубленную зелень (у меня петрушка), лимонный сок, оливковое масло, орегано и соус Терияки.
Маринуем овощи минимум пол часа.
Шпажки смочем в воде и насадим на них промаринованные овощи.
Запекаем шпажки на углях на решетке или на гриле пока они не подрумянятся. Подаем на подушке из свежих листьев салата, со сметаной и лимоном. При желании овощи можно снять со шпажек перемешать с листьями, заправить сметаной и получиться очень вкусный салат!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.