Description
Пропоную до вашої уваги мексиканські пиріжки з начинкою з м'ясного фаршу, червоного перцю та кукурудзи. Дуже смачне поєднання! Бажаєте відвідати Мексику? Приготуйте ці чудові булочки!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Дріжджі
3/4 ч. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
-
Кунжут
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
0,5 шт
-
Перець солодкий червоний
1/4 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чорний
-
Олія
-
Зелень
-
Кукурудза
4 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи.
Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар.
Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на час-полтора.
Наши продукты для начинки.
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут.
Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4.
Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня.
Добавить зелень.
Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.
Каждую часть раскатать, положить начинку.
Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).
Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30).
Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.