Description
У моїй родині всі м'ясоїди! Тому кожне свято переді мною стоїть завдання смачно нагодувати мою родину саме їм. Багато різних рецептів було випробувано за ці роки, але найулюбленішим було визнано рецепт свинини "під ковдрою". Адже щоразу інгредієнти в цьому самому "ковдрі" можна змінювати та дивувати близьких новими смаками!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Ковбаса
300 г
-
Перець солодкий
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Спеції
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
Cooking
Свинину нарезать большими ломтиками, натереть измельченным чесноком, солью и перцем.
Подготовленное мясо обжарить на небольшом огне, с 2-х сторон, переворачивая каждые 2 минуты, в течении 15-16 минут. Затем мясо выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 200 гр., на 15 минут.
Для "одеяла". Колбасу, перец и сыр натереть на крупной терке, лук-порей нарезать колечками.
Лук и перец обжарить на растительном масле 3-4 минуты, посолить, поперчить
Обжаренные овощи смешать я колбасой и сыром.
"Одеяло" выложить на мясо, форму вернуть в духовку еще на 15-20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.