Description
Баурсаки – це національні казахські коржики. Зазвичай готуються із дріжджового або прісного тесту на соді. Щоранку, готуючи свіжий сік, думаю, куди подіти макуху. Викидати шкода – гарне пюре залишається. Готую оладки, шарлотки та ін. Ну сьогодні теж вирішила зробити оладки, але дуже густе тісто вийшло. Довелося рятувати ситуацію. Так у мене вийшло нове блюдо.
Ingredients
-
Пюре фруктове
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Кефір
1 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Борошно житнє
2 стак.
-
Олія
Cooking
Яблочное пюре смешать с яйцом, сахаром, солью. Соду погасить в уксусе и туда же. Добавить кефир. Перемешать. Масло сливочное растопить и влить в тесто.
Добавить муки, чтобы получилось эластичное тесто.
Раскатать его в пласт, толщиной примерно 0,7 мм.
Порезать на квадратики и пожарить в растительном масле.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.