Description
Я перепробувала величезну кількість всіляких ягідних пирогів, але цей на моє глибоке переконання (і не тільки на моє) - найкращий. Все тісто за цим рецептом - найбільш оптимальний варіант для літнього сезону. А хрумка горіхова шапочка додає чарівності! Спробуйте і ви не пошкодуєте.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор
2/3 стак.
-
Молоко
6 стак.
-
Олія
8 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Ароматизатор
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Ягода
500 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Горіхи грецькі
100 г
Cooking
Желтки взбить с сахаром, добавить творог. Постепенно добавить молоко, растительное масло, ароматизатор. Хорошенько перемешать.
Добавить муку просеянную с содой. И замесить некрутое тесто. Распределить его по форме.
Сверху выложить вымытые и просушенные ягоды. У меня это - чёрная смородина, малина, клубника, порезанная на кусочки. Посыпать 100 г сахара.
И в духовку (при температуре 180 С) минут на 20. По готовится пирог. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляю 100 г сахара. акуратно ввести в белки молотые грецкие орехи.
Выложить ореховую шапочку на пирог и ещё в духовку минут на 15.
Остудить в форме и аккуратно вынуть. Украсить по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.