Description
М'ясо індички – чудова основа для багатьох страв. А фарш з індички, приправлений сумішшю для гриля від Forester і швидко обсмажений на вугіллі – це ароматне та смачне частування для приємної компанії! Під час нашого пікніка налетіла хмара з грозою та теплою зливою, тому бургерами з індички ми насолоджувалися, сидячи на веранді, спостерігаючи за витівками хмари!
Ingredients
-
Фарш індичачий
600 г
-
Маринад
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Авокадо
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Помідори чері
-
Листя салату
-
Хліб
6 ломт.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для этого блюда я использовала готовый фарш из индейки.
Приправляем фарш сухой приправой-гриль от Forester, зернёной горчицей, мелко-порезанным зубчиком чеснока, резанной зеленью и цедрой лимона. Я дополнительно добавила 1 чайную ложку соли.
Всё перемешиваем и добавляем муку, соевый соус и растительное масло. Ещё раз перемешиваем фарш и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Пока фарш настаивается, приготовим соус. Для этого авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и вынимаем мякоть.
В чашу блендера выкладываем мякоть авокадо, сметану, растительное масло, соль и чёрный молотый перец. Всё взбиваем до кремового и однородного соуса. Готовый соус убираем пока в холодильник.
Быстро обжарим на мангале хлеб, подготовим овощи для подачи.
Смазываем руки растительным маслом и формуем из фарша 6 бургеров. Смажем растительным маслом одну сторону бургеров и выложим их на решётку ( я использовала лишь одну часть решётки, как сковороду), установленную над подготовленными углями, затем смажем маслом верх каждого бургера. Обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны или до готовности.
Подаём бургеры горячими. Я подавала таким образом: на обжаренный хлеб выкладываю щедрую порцию соуса из авокадо, далее порезанный колечками лук, кружочки помидорок черри и листья салата. Сверху выкладываю горячий бургер и... кушать подано!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.