Description
Мені подобається Скандинавія, і кухня особливо. Північні народи ставляться до риби з благоговінням і це зрозуміло. Рецепт я почерпнула з однієї кулінарної статті, присвяченої випічці, популярній у Скандинавії. Цей пиріг готують по-різному, а я так готую.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Масло вершкове
200
-
Форель
300 г
-
Пиво світле
1 стак.
-
Олія
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
Просеять муку в миску, добавить соль и сахар по вкусу.
Сливочное масло растопить и добавить в муку, замесить.
Влить стакан пива и снова замесить.
Замешивать нежное тесто, добавляя по необходимости муку.
Замешанное тесто поставить на 1 час в холодильник.
Рыбу нарезать на кусочки, зелень вымыть и измельчить. Тесто выложить в форму для выпечки, сделать бортики, распределить кусочки рыбы, посыпать нарезанной кинзой, подсолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, полить маслом и поставить печься на 10-15 минут.
Подавать к сладкому чаю или кофе. Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.