Description
Ніжна та ароматна страва. Домашнє та затишне, доповнене приголомшливим грибним варіантом соусу за мотивами "Бешамель".
Ingredients
-
Фарш курячий
300 г
-
Рис
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
100 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Бульйон
300 мл
-
Соус-маринад
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Суміш перців
2 щепот.
Cooking
Это наши ингредиенты. Рис у меня был уже отваренный.
Грибы /у меня замороженные белые/ отварить в слегка подсоленной воде в течение 30 минут, процедить и мелко нарезать. Грибной отвар не выливать, он нам понадобится при приготовлении соуса.
Готовим фарш. Лук мелко нарезать и обжарить. В фарш /у меня готовый куриный/ добавить 1 столовую ложку соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", отваренный рис, обжаренный лук и варенные грибы.
Сформировать маленькие тефтельки и быстро их обжарить на растительном масле до полуготовности. В форму для запекания выложить слой варенного риса и тефтельки.
В это время готовим грибной бешамель. На сковороде в 1ст. л. сливочного масла обжариваем 1 ст. л. муки, постепенно, маленькими партиями доливая в эту смесь грибной отвар /если грибного отвара мало можно долить молока/. Смесь непрерывно размешиваем, предотвращая образование комочков. Приправляем мускатным орехом и смесью перцев, заправляем сметаной. При необходимости добавляем соль.
Выливаем соус на фрикадельки и доводим их в духовке до готовности. Я поставила блюдо в холодную духовку, нагрела ее до t 170 градусов и запекала 15 мин.
А это готовое блюдо! Это не сложно, быстро и очень вкусно.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.