Description
Ніжні капустяні котлети з ароматною грибною начинкою. Цікава, ситна страва. Відмінно підходить для Великого посту!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Гриби
1 горст.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Спеції
1 щепот.
-
Крупа манна
3 ст. л.
Cooking
Сухие белые грибы замочить в холодной воде на 30 минут.
Маленькую головку репчатого лука почистить и мелко порезать.
В сковородку налить растительное масло Олейна. И обжарить лук до прозрачности.
Добавить мелко порезанные грибы, обжарить и тушить под крышкой минут 8-10.
Капусту разрезать на 4 части, кочерыжку не вырезать. Опустить в кипящую воду и варить 10 минут. Если капуста зимняя, то 15-20 минут.
Выложить капусту в дуршлаг и подождать когда вода стечёт.
Капусту пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Всыпать манку, добавить соль и перец. Перемешать.
Одну столовую ложку капустного фарша выложить на руку и сформировать лепешку.
В центр выложить 1 чайную ложку начинки.
Закрыть зразу, придать овальную форму.
Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле Олейна, до румяной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.