Description
Смачний, соковитий та дуже гарний м'ясний рулет у середземноморському стилі. По весняному яскраво та барвисто!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Моцарелла
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томати в'ялені
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Оливки чорні
2 горст.
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Суміш перців
1 шт
-
Сіль
1 шт
-
Чебрець
2 шт
Cooking
Лук, оливки, зелень, вяленные томаты и болгарский перец мелко порежем. С веточек тимьяна снимем листики.
Смешаем фарш и нарезанные продукты.
Добавим яйцо, йогурт и паприку. Вымешаем фарш.
Добавим соевый соус, смесь перцев и немного соли. Фарш хорошенько помнем руками, отобьем. Чтобы насытить фарш кислородом поднимаем его и бросаем в миску. Так фарш станет более воздушным.
На стол кладем пищевую пленку и выкладываем на нее фарш, распределяя и формируя прямоугольник. Моцареллу нарезаем дольками, выкладываем на край фарша.
С помощью пленки аккуратно скручиваем рулет. На противень кладем пекарскую бумагу и размещаем рулет по центру. Сверху можно слегка смазать оливковым маслом.
Запекаем рулет в духовке при 200С около 30-40 минут. Украшаем веточкой тимьяна или листьями свежего шпината. К рулету можно подать запеченный картофель и овощной соус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.