Description
Продовжуємо дивувати своїх рідних та коханих! Пропоную приготувати такі вареники. Дуже гарні зі сметанкою!
Ingredients
-
Квасоля
100 г
-
Гриби
200 г
-
Серця курячі
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Подготавливаем продукты.
Отмерить необходимое количество фасоли. Залить водой и оставить на ночь. Утром следующего дня воду слить. Фасоль залить свежей чистой водой (1:5) и поставить варить. Варим до готовности. Солим. Остужаем.
В чашку разбиваем яйцо. Добавляем соль. Немного взбиваем. Доливаем воду. Засыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Оставляем на 30-40 минут, прикрыв чашку полотенцем.
Нарезаем лук и сердечки.
На сковороду наливаем растительное масло. Добавляем лук, грибы и сердечки. Обжариваем 10-15 минут. Солим.
Через мясорубку пропускаем отварную фасоль и обжаренные сердечки с луком и грибами. Перемешиваем. Фарш для вареников готов.
На рабочей поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт, стаканом вырезаем кружки-основы. Выкладываем на них приготовленный фарш. Защипываем, придавая форму вареников. Выкладываем на припудренный мукой поднос.
Отвариваем наши вареники в подсоленной воде.
Подаем со сметаной и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.