Description
Дуже хрумкий зовні, м'який і пористий усередині.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Паприка солодка
-
Перець червоний пекучий
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Дрожжи с сахаром разводим в теплом молоке, оставляем для активации на 20 минут.
Затем вводим соевый соус и масло.
Завершаем мукой и замешиваем тугое тесто. Тесто кладем в просторную посуду, накрываем полотенцем и осталяем расстаиваться на 30 минут в теплом месте.
Расстоявшееся и увеличившееся в обьемах тесто обминаем и делим на 2 части.
Каждую часть тонко раскатываем в прямоугольник, смазываем растительным маслом, посыпаем либо копченой паприкой.
Либо мелко порезанным красным (и зеленым в моем случае) жгучим перцем.
Сворачиваем в рулет.
Смазываем желтком, острым ножном делаем надрезы и оставляем расстаиваться на 15 минут. Расстоявшиеся изделия выпекаем при 200° в духовке 20-30 минут. Время расстойки теста зависит от температуры в помещении.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.