Description
Дуже швидка смачна проста недорога страва. Я готую коли їсти трохи фаршу або залишки м'яса, але не вистачить на всіх (родина у нас велика). Діти дуже люблять. А навчив його готувати мій чоловік. Раніше був кухарем і завдяки йому, його любові до рису, я розширила арсенал своїх страв) Рис пряний, але кількість спецій можна коригувати. Дуже раджу-спробуйте приготувати)))
Ingredients
-
Рис
500 г
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Кориця
1 ст. л.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Вода
Cooking
Приготовить ингредиенты.
Мелко порубить лук и чеснок
В кастрюле с антипригарным покрытием обжарить лук и чеснок на растительном масле
Добавить фарш и постоянно помешивая довести до состояния, когда выпарится жидкость
Добавить рис. Пожарить немного с фаршем ( но чтоб цвет не менялся, просто чтоб рис впитал аромат)
Добавить воды на см или одну фалангу пальца выше уровня риса. Добавить специи по вкусу, соль. Не бойтесь добавлять корицу, получается очень вкусно. Изначально в рецепте добавлялся еще кориандр и гвоздика, но мне больше нравится когда присутствуют специи для плова.
Довести до кипения и закрыть крышкой, убавив огонь ( я ставлю на единичку из 3х). Держать на огне около 15 минут ( можно посмотреть на упаковке с рисом). Потом не открывая крышки дать постоять 10минут убрав с плиты. Не открывать!!!
Открыть крышку, перемешать ( специи и фарш могут всплыть и сконцентрироваться наверху) и немедленно))) накрывать на стол.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.