Description
Ці ароматні, смачні, корисні батони до сніданку сподобаються усій родині! На смак нагадують чимось пиріжки). Відразу скажу, щоб спекти такі батони до сніданку, потрібно встати раніше, ну чи пекти їх на сніданок вихідного дня, напевно у багатьох у вихідні сніданки пізні) Ну і звичайно ж їх можна їсти не тільки на сніданок!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно житнє
200 г
-
Пластівці злакові
100 г
-
Сироватка
200 мл
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Дріжджі
11 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Морква
60 г
-
Буряк
60 г
Cooking
Берем две большие миски, - в одну выложим хлопья, во вторую муку двух видов и соль
В миску с хлопьями добавить дрожжи, мед, залить все стаканом теплой сыворотки, перемешать и отставить в сторонку
Морковь, свеклу помыть и натереть в разные миски на мелкую/среднюю терку. В миску с хлопьями добавить масло.
Взять миску с мукой, все тщательно перемешать и разделить поровну, отсыпав половинку в подходящую по размеру миску
К муке в большой миске добавить половину хлопьев и морковь, а к оставшимся хлопьям вторую порцию муки и свеклу, вот так примерно)
Руками замесить тесто, оно будет немного липким. Если вдруг у вас получится сухим, добавьте немного жидкости. Накройте миски полотенцем и поставьте в теплое место примерно на час.
Когда тесто поднимется, подпылите стол мукой, каждый колобок теста разделите на две части и скатайте вот такие колбаски)
И скрутите их попарно между собой жгутом, и выложите, на застеленный пергаментом и смазанный маслом, противень - вот так
Поставьте их подходить в теплое место примерно еще на час, - я поставила в духовку при температуре 50С, - вот так они поднялись за это время
Выпекать при температуре 180-200С, примерно 25-30 минут, готовые батоны смазать сливочным маслом, (ну это по желанию), накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть.
И подаем теплыми к завтраку! И такой батон теплым не режем, а ломаем руками! Вдыхаем аромат и наслаждаемся вкусом уходящего лета и красками осени!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.