Description
Якщо з вечора спекти такий швидкий пиріжок, до ранку насолоджуватиметеся пишним шматочком з кавою. Хрумка шапочка на пирозі у вигляді штрейзеля нагадує горіхи за смаком і вдало доповнює м'яку структуру тесту кефіру.
Ingredients
-
Кефір
200 мл
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
80 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,3 ч. л.
-
Цукор
150 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванільний цукор
0,3 ч. л.
-
Ревінь
200 г
-
Висівки
4 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 г
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Масло достать заранее, чтобы было комнатной температуры.
Растереть масло с сахаром, ванилью, вбить яйцо.
Растереть снова.
Влить кефир.
Всё взбить венчиком.
В муку добавить разрыхлитель, соль, специи.
Смешать в отдельной миске сухой состав.
Высыпать в жидкую основу.
Вводим по частям.
Вымесить.
Ревень нарубить мелко.
Высыпать в тесто.
Перемешать.
Форму 16 см на 23 см застелить пергаментом и смазать маслом без запаха.
Выложить ровно тесто с начинкой.
Готовим крошку-штрейзель. Мягкое масло смешать с овсяными отрубями.
Используем овсяные отруби от ТМ"Мистраль".
Добавить коричневый сахар.
Растереть ложкой в масляную крошку.
Посыпать равномерно весь верх крошкой.
Выпекать 20-25 минут при 180*.
Я выпекала пирог поздно вечером для завтрака, но ночью уже сняли пробу)))
Нарезать остывший пирог на квадратики. Высота пирога-5 см.
Подавать с кофе и подтаявшим мороженым (пломбиром).
Угощаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.