Description
Неймовірно ніжне та соковите м'ясо з легкою пікантною ноткою та хрумка скоринка – така курочка не може не сподобатися. А які аромати витають квартирою під час приготування... Запрошую всіх у гості!
Ingredients
-
Гомілка куряча
1 кг
-
Кумін
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
0.25 ч. л.
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
-
Цукор
0.5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Імбир
1/6 ч. л.
-
Кориця
1/6 ч. л.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно кукурудзяне
50 г
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Сир твердий
60 г
Cooking
Куриные голени промыть и обсушить бумажным полотенцем. К голеням добавить соевый соус, растительное масло и специи (соль, сахар, перец, гвоздику, имбирь, корицу, кумин и чесночный порошок).
Тщательно перемешать, чтобы специи полностью покрывали голени и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Сыр натереть на мелкой терке.
В одной тарелке смешать натертый сыр, панировочные сухари и кукурузную муку (если муки нет, может смолоть в кофемолке кукурузную крупу). В другую миску разбить яйца, немного взбить их вилкой, посолить и поперчить по вкусу.
Куриные ножки сначала тщательно обмакнуть в яйца, а потом обвалять в смеси из сыра, муки и сухарей. Выложить на противень.
Готовить в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Я готовила в аэрогриле, так корочка получается с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.