Description
Не секрет, що страви з пасти цього вже власними силами досить швидкі рецепти приготування, що виручають нас у сучасному ритмі життя! Але, як приємно, коли за мінімум часу, виходить приготувати не просто "макарони з сиром" або з сосисками... Цей надзвичайно смачний варіант соусу для пасти робить її справді святковою стравою, і це при всій простоті (і швидкості!) приготування!
Ingredients
-
Спагетті
300 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Горіхи грецькі
120 г
-
Вершки
200 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
1 г
-
Перець чорний
1 г
-
Пармезан
2 ст. л.
Cooking
В большой кастрюле поставить закипать воду для спагетти. Тем временем, с помощью миксера измельчить очищенные грецкие орехи.
В сковороде с тяжелым дном разогреть сливочное масло и добавить к нему ореховую крошку.
Обжаривать на слабом огне около 3 минут, помешивая. По кухне при этом будет распространятся чудесный ореховый аромат...
Тем временем в закипевшую подсоленную воду положить отвариваться спагетти или любую другую Вашу любимую пасту! (у меня квадратные спагетти! ))) Отварить согласно рекомендациям производителя...
В сковороду к орехам влить сливки и перемешать. В закипающий соус добавить измельченную петрушку, выдавить зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу! Обжарить все около 3-х минут.
Тем временем, готовую пасту скинуть на дуршлаг (не забудьте предварительно сохранить стакан жидкости от варки спагетти!... Она вам может понадобиться, если соус получится слишком густым, или просто, чтобы добиться желаемой консистенции готового соуса). Выложить спагетти в сковороду с соусом и все как следует перемешать (при необходимости, добавить чуть-чуть оставленной жидкости).
Подавать СРАЗУ ЖЕ! Присыпав по вкусу тертым пармезаном...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.