Description
Рецепт узятий зі "Школи кулінара". Хек одна з найдоступніших і найсмачніших рибок, до того ж кісток у ній небагато, тому є її одне задоволення. А у такому виконанні, особливе задоволення. Запрошую скуштувати!
Ingredients
-
Хек
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
3 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Приправа
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сметана
3 ст. л.
-
Кетчуп
2 ст. л.
Cooking
Разделанный (у меня была очищенная, выпотрошенная рыба), помытый хек разрезать на небольшие кусочки.
Посолить рыбу, обмазать кусочки рыбы в приправе (в рецепте этого не было, но мне так нравится запах специй для рыбы, что я не могла пропустить этот шаг), обвалять в панировке.
Немного обжарить хек на сковороде с маслом с двух сторон.
В это время натереть морковь на крупной тёрке, а лук мелко порезать. Пассировать их с солью и перцем на сковороде.
Сметану смешать с кетчупом (можно и с томатной пастой). Соус получится приятного нежно-розового цвета.
На противень выложить часть моркови с луком, сверху рыбу, а на рыбу остаток обжаренных овощей. Залить соусом. И поставить в разогретую до 230 градусов духовку. Выпекать минут десять.
Очень вкусно
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.