Description
Печінка відмінно поєднується з ягодами та ягідними соусами. Це не банально та дуже смачно. З додаванням вишні та червоного вина звичайна печінка стає святковим блюдом.
Ingredients
-
Печінка яловича
200 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Цибуля червона
70 г
-
Цукор коричневий
4 ч. л.
-
Вишня
100 г
-
Вино червоне напівсухе
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Імбир
1/3 ч. л.
Cooking
Печень нарезать небольшими кусочками, лук нарезать "перышками"
В раскаленном масле обжарить печень с луком около 10 минут
Добавить соль, перец, всыпать коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль), добавить натертый имбирь и вишню (свежую или замороженную), помешивая готовить 5-7 минут
Влить вино, потушить печень в вине около 5-7 минут до выпаривания алкогольного запаха и можно подавать!
При подаче украсить листиками базилика
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.