Description
Мій ідеальний кекс з гарбузом!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Гарбуз
150 г
-
Розпушувач тіста
4 г
-
Сода
2 г
-
Олія
68 г
-
Кориця
1 щепот.
-
Цукор
200 г
-
Родзинки
200 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Імбир
1 щепот.
Cooking
Подготовить продукты для теста. Тыкву предварительно отварить или запечь.
Изюм замочить в воде.
Белки взбить миксером.
Добавить желтки, еще раз взбить.
Добавить тыквенное пюре, сахар (я использовала сахар ТМ Мистраль), соду, соль и специи и взбивать 8-10 минут на средней скорости. Добавить постепенно растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Добавить мучную смесь всю разом, перемешать до объединения.
С изюма слить воду, просушить на полотенце.
Добавить изюм в тесто и перемешать.
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму тонким слоем масла. Переложить тесто в форму. Выпекать 50-60 минут
Готовый кекс оставить на несколько минут в форме, затем переложить на решётку и полностью остудить.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.