Description
Ця страва дуже просто і швидко готується з м'якоті індички, курки або інших шматочків-"обрізків" м'яса, в дуже смачному соусі, за дуже короткий час. Розповідати байки довго не буду, заходьте і спробуйте... Результат цього рецепту мене просто підкорив швидкістю, простотою та смачністю! Дуже сподобалося всім, від малого до великого.
Ingredients
-
М'ясо
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
1 шт
-
Томатна паста
4 ст. л.
-
Крем фреш
2 ст. л.
-
Орегано
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке. Мелко нарезать лук и чеснок.
На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.
Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано
Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано
И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.
Подавать к пасте или рису.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.