Description
Є багато варіацій на тему «Гуляш». Я ж хочу поділитися з вами рецептом цієї страви, яка популярна серед німців.
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Жир
5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Паприка солодка
2 ст. л.
-
Майоран
1 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Вино червоне напівсухе
150 мл
-
Бульйон
750 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Приготовим ингредиенты для нашего блюда
Нарежем лук полукольцами, перец и чеснок мелко порежем и, разогрев масло или жир в глубокой сковородке, всё это слегка поджарим.
Добавим мясо, соль, перец и ещё немного поджарим.
Добавим томатную массу, паприку, майоран, тмин и цедру лемона. Перемешаем
После этого добавляем вино, говяжий бульён и тушим всё это 2 часа. По необходимости добавляем воды чтобы гуляш не прижарился.
Через 2 часа берём 1 ст. л. Муки и смешиваем с 2-мя ст. л. Воды И добавляем в гуляш. Через 5 мин гуляш готов.
Можно подавать со спиралевидными макоронами
Можно подавать с рисом или с картофелем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.