Description
Подавати таку запіканку можна гарячою, як основна страва або холодною як закуска. Кіноа, раніше мені невідома крупа, яка стала для мене відкриттям. Кіноа - продукт, що увійшов до топ-20 найкорисніших продуктів харчування у світі. Пропоную Вам дуже смачну та корисну запіканку.
Ingredients
-
Кіноа
1 стак.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Сир голландський
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Зелень
-
Вода
2 стак.
-
Олія
Cooking
Для приготовления запеканки используем Киноа ТМ "Мистраль". Варим киноа в подсоленной воде, в соотношении 1:2, в течение 20 мин., до того как киноа впитает всю влагу. Остужаем.
Киноа промываем под холодной водой. Даем воде стечь.
Грибы, у меня шампиньоны нарезаем.
Перец нарезаем кубиками.
Грибы обжариваем с добавлением мелко порезанного чеснока, до полуготовности.
Перец обжариваем совсем немного, буквально 1 мин.
Киноа перемешиваем ложкой, для рыхлости.
Сыр трем на мелкой терке.
Яйца взбиваем с солью и добавляем половину сыра, перемешиваем.
Киноа перемешиваем с грибами, перцем.
Добавляем яичную смесь и еще раз перемешиваем.
Форму смазываем, выкладываем смесь с киноа, разравниваем и уплотняем. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем в течение 35 мин., при 180 гр. до зарумянивания корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.