Description
Колись цей рецепт попався в інтернеті, і тепер часто готую із цим соусом, і не лише качку. Чудовим гарніром до цієї страви буде Рис Містраль Акватика Мікс
Ingredients
-
Грудка качина
1 шт
-
Ананас
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
1/2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Перець чилі
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Рис
50 г
Cooking
В чашке смешать соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь и чеснок, чили и черный перец. Замариновать в этой смеси грудку, оставить на 30 минут.
В сковороде разогреть масло. Замаринованную грудку вынуть из маринада и промокнуть бумажными полотенцами. Обжарить грудку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложить грудку в форму для запекания, залить оставшимся маринадом. Духовку разогреть до 200С. Готовить утку 15-20 минут.
Рис сварить согласно инструкции на упаковке.
Затем грудку вынуть, держать в тепле. В сковороду, где жарилась грудка, выложить оставшиеся нарезанные кубиками ананасы, жарить 3 минуты. Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уварить до состояния густоватого сиропа, около 3-5 минут на сильном огне.
Грудки нарезать ломтиками, выложить на тарелку, полить соусом и украсить нарезанным зеленым луком. Подавать с рисом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.