Description
Сирне тісто, сирна начинка, персики та кристали цукру! Відірватися дуже важко! Спочатку планувався пиріг з персиками та абрикосами, але абрикоси стали "видобуванням індіанців"))), тому з персиками без абрикосів. Запрошую до столу! Пробуйте!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
100 г
-
Цукор
80 г
-
Масло вершкове
130 г
-
Сметана
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Персик
4 шт
-
Цукор
70 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукор тростинний
30 г
Cooking
Подготавливаем продукты.
В чашку просеиваем муку, добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста и сливочное масло.
Добавляем сахар "Демерара" ТМ "Мистраль". Перетираем руками или с помощью вилки до состояния крошки.
Добавляем к массе творог. Перемешиваем массу.
Добавляем 2 яйца.
Замешиваем тесто. Убираем в холодильник, пока готовим начинку (10 минут).
Моем и нарезаем персики.
В чашку выкладываем творог и сметану. Добавляем сахар "Демерара" ТМ "Мистраль".
Добавляем яичный желток.
Перемешиваем творожную массу.
Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем в виде лепешки. Выкладываем лепешку в форму ( моя форма диаметром 24 см), формируя бортики.
Выкладываем творожную массу.
Поверх творожной массы выкладываем нарезанные персики.
Посыпаем сахаром "Кристаллы" ТМ "Мистраль".
Ставим форму с будущим пирогом в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 25-30 минут при 180 градусах.
Слегка остужаем и подаем пирог, посыпав сахаром и украсив мятой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.