Description
Напевно знайдуться багато любителів рибних паличок і я не виняток, але магазинні купувати якось не хочеться, тому я пропоную вам рецепт дуже смачних, а головне домашніх рибних паличок. Смачні вони як у гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо їх у вас вийшло занадто багато, то можна частину заморозити.
Ingredients
-
Хек
300-400 г
-
Хліб
200 г
-
Молоко
1/4 стак.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крупа манна
1-2 ст. л.
-
Кріп
2-3 ст. л.
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
0.5 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
Cooking
Хлеб замочить в молоке. Рыбу пропустить на мясорубку, бывает что филе слишком водянистое, тогда лишнюю жидкость нужно отжать, пропустить на мясорубку хлеб отжатый от молока. Добавить в фарш яйцо, манную крупу, мелко порезанный укроп, растопленное мало, приправу, соль и перец, все хорошо перемешать, дать смеси настояться минут 10.
Затем руки смачиваем водой, лепим палочки по форме как магазинные, небольшого размера и приплюснутые, хорошо панируем в сухарях.
Готовые палочки поставить в холодильник минут на 10. Затем разогреть на сковороде немного растительного масла, жарить палочки с двух сторон до золотистого цвета. Складывать на бумажное полотенце. Подавать остывшими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.