Description
Димляма. Повноцінний, ситний, і найголовніше корисний обід чи вечеря, з натуральних продуктів без додавання олії та води. Готуємо вдома та на природі. Рецепт простий...
Ingredients
-
Жир
300 г
-
Бараніна
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
8 зуб.
-
Помідор
4 шт
-
Базилік
0,5 пуч.
-
Капуста білокачанна
0,5 шт
-
Перець чилі
2 шт
-
Кумін
0,5 ч. л.
-
Зелень
2 пуч.
Cooking
Тонким слоем нарезаем бараний жир (курдюк)
Выкладываем в Казан.
Сверху выкладываем мясо, нарезанное кусочками, солим.
Далее нарезанный кольцами лук.
Морковь нарезанная кружочками.
Средний картофель разрезаем по-полам, выкладываем в один ряд. Солим По желанию добавляем кумин (зира)
Слой болгарского перца.
Слой помидоров нарезанных кружочками. Солим
Чеснок. Кладем резанный или целую головку (без чистки). Можно 2-3)))
Базилик (райхон) По желанию добавляем 2-3 перца чили.
Последний слой- капуста. Далее закрываем казан, и ставим на самый медленный огонь, готовность блюда проверяем по капусте (если готова, то и блюдо готово). При подачи сверху посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.