Description
Смачний, лагідний, легкий торт до свята. Багато сирно-вершкової начинки з додаванням кави та шоколаду, і зовсім тонкий легкий коржик. Готувати потрібно напередодні подачі, щоб ніч тортик простояв у холодильнику.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
350 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
сир
800 г
-
Капучіно
2 шт
-
Желатин
10 г
-
Шоколад молочний
150 г
-
Вершки
500 мл
Cooking
Делаем тесто: взбиваем яйца и сахар, затем всыпаем муку и разрыхлитель. В смазанную форму выливаем тесто тонким слоем и выпекаем при 180 град. около 20 мин. Если форма разъемная – это идеальный вариант, остужаем корж и делаем начинку. Если неразъемная, тогда вытаскиваем корж, кладем пищевую пленку в форму, оставив со всех сторон края, достаточные для того, чтобы потом вытащить готовый торт.
Делаем начинку. Немного взбиваем творог (если творог с комочками, его рекомендуется протирать через сито, я этого никогда не делала, просто всегда беру для таких целей более однородный творог).
Смешиваем капуччино, 50-70 мл воды, сахар и добавляем в творог. Подготавливаем желатин (инструкция всегда указывается на пакете, она может различаться в зависимости от марки), перемешиваем с творожной массой. Шоколад рубим ножом, смешиваем с кремом, минут на 20 ставим его в холодильник. Взбиваем сливки и добавляем в крем.
Выкладываем крем на корж.
Украшаем оставшимся шоколадом, ставим на ночь в холодильник. Вот такой получается тортик (или пирожное, если нарезать порционно). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.