Description
У Масляний тиждень хочу поділитися з вами дуже простим, але дуже смачним рецептом оладок. Рецепт у мене давно і звідки він з'явився вже не згадаю, але оладки прижились у нашій родині! Це мій дебют...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
500 мл
-
Олія
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Сир голландський
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Майонез
1/2 ч. л.
Cooking
В просеиную муку добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, все перемешать.
Постепенно добавляем теплую воду
С помощью миксера (или блендера) замешиваем тесто. Тесто может показаться вам слегка жидковатым, но пусть это вас не смущает, дрожжи возьмут все под свой контроль! Ставим тесто в теплое место min на 20 мин
Тем временем готовим начинку. Обжариваем фарш и даем ему остыть. Натираем на тёрке сыр с чесноком добавляем майонез и перемешиваем! (Начинка может быть любая, маме вот делала с тушёной капустой...)
Приступаем к жарке. Масло растительное разогреть на сковороде, наливаем тесто в виде лепешек
Сразу же, не дожидаясь готовности, выкладываем начинку на тесто, сначала фарш потом сыр
Сверху заливаем нашу начинку тестом.
Ждем когда сверху тесто схватится примерно секунд 40 максимум 1 мин. И переворачиваем, жарим еще 1 мин. (время зависит от выбранной вами сковороды и уровня газа).
Приятного аппетита!!! С масленицей дорогие Поварята!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.