Description
Ця чудова страва підійде як друга на обід і замінить гарячу на вечерю. Дуже смачно та ситно. А якщо ще запропонувати до цих голубців овочевий салат, то ця страва точно стане повноцінною вечерею.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Молоко
1/2 л
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
Cooking
Для блинчиков: в теплом молоке растворить соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков. Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.
Небольшими кубиками нарезать лук, морковь и болгарский перец.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить фарш и тушить минут 5.
Затем добавить к фаршу нарезанные овощи, тушить до мягкости овощей. Посолить, поперчить, снять с огня и дать остыть.
На край блинчика выложить немного начинки и свернуть его конвертиком. Так поступить со всей начинкой и блинами.
Для соуса: масло растопить в сотейнике или кастрюле, добавить муку и обжаривать помешивая около 2 минут. Тонкой струйкой вливаем молоко не переставая помешивать. Варим до загустения, помешивая. Готовый соус солим и приправляем мускатным орехом.
В горшочки для запекания выкладываем блинчики, на блинчики кладем маленькие кусочки сливочного масла, чтобы они не слиплись в процессе приготовления.
Заливаем соусом и запекаем в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.