Description
Смачні млинці з начинкою з печінки, яєць та сиру. Дуже смачно! Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
400 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
0,5 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Печінка яловича
400 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Огірок солоний
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Приготовить тесто: молоко взбить с яйцами, солью и сахаром. Постепенно всыпать просеянную муку, в последнюю очередь добавить подсолнечное масло.
Испечь блинчики.
Лук и морковь очистить, лук порезать произвольно, морковь натереть на терке. Печень нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить пару ложек масла, обжарить печень пару минут, затем добавить лук и морковь. Пассеровать еще 3-5 минут. Охладить немного. Перемолоть на мясорубке.
Яйца отварить. Очистить и натереть на терке. Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Лук зеленый промыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Чеснок (по желанию) пропустить через пресс. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
На блинчик выложить ложку печени, разровнять.
Сверху выложить сырно-яичную начинку.
Края загнуть немного к центру и свернуть рулетиком.
Перед подачей блины можно поджарить или подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.