Description
Пропоную до Вашої уваги страву, яку можна подавати в будь-якому вигляді і в гарячому, і в холодному. Брюссельські гніздечка виходять дуже смачними, ароматними та з легкою кислинкою, а готувати їх дуже легко та просто.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Капуста брюссельська
200 г
-
Морква
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Креветки
300 г
-
Сир твердий
50 г
-
Зелень
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Брюссельскую капусту отвариваем до готовности и делаем из нее пюре. В пюре добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Затем его необходимо накрыть и оставить на 20 мин. Когда наше тесто отдохнет, рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем его в тонкий пласт, который нарезаем на узкие полоски. Лапшу необходимо подсушить.
Морковь, болгарский перец, очищенный от семян, лук нарезаем небольшими кусочками.
Помидоры нарезаем кубиками.
Сыр натираем на средней терке.
В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем там лук и морковь. Затем добавляем перец болгарский, помидоры, очищенные креветки, соль и перец по вкусу. Накрываем все крышкой и тушим на медленном огне до готовности.
В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем лапшу около 4 мин. Откидываем ее на дуршлаг и даем немного остыть.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем лапшу в виде гнезда. Готовые гнезда наполняем тушеными овощами и посыпаем сверху сыром и зеленью. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.