Description
Представляю Вашій увазі національну іспанську страву – смачну, корисну і до того ж досить просту у приготуванні.
Ingredients
-
Рис
125 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Перець болгарський
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Бульйон
430 мл
-
Шафран
-
Коктейль морський
200 г
-
Лимон
1/4 шт
-
Петрушка
Cooking
Для приготовления паэльи я использовала рис Мистраль Жасмин. Половину луковицы мелко порежьте.
Разогрейте масло в сковороде и потушите лук на среднем огне примерно 6-7 минут. Добавьте перец и чеснок, потушите примерно 2 мин.
Добавьте в сковороду рис и хорошо перемешайте.
Влейте бульон,
Добавьте щепотку шафрана и перемешайте.
Доведите бульон до кипения и убавьте температуру до минимальной. Готовьте рис примерно 20 минут, пока он не станет мягким. Если понадобится, добавьте бульон. Рис во время приготовления я не перемешивала.
Добавьте в рис предварительно размороженный морской коктейль и лимонный сок, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.