Description
Смачно, швидко та не дуже шкодить фігурі. Ідеальний варіант для святкової страви, тому що готується без зайвих трудовитрат. Можна подавати і в гарячому і в холодному вигляді, робити дитині бутерброди (набагато корисніше ніж з ковбасою), і головний плюс, хоч це і пташина нога, але її БАГАТО :-)
Ingredients
-
Індичка
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Хрін
1 ст. л.
-
Гранатовий сік
2 ст. л.
Cooking
Нам потребуется индюшачья ножка
Снимаем с нее кожецу, но не полностью. В нижней части кожа должна остатьсь прикрепленной к мясу
Прокалываем ножку и шпигуем ее чесноком.
Натираем мясо хреном, солим (я испльзую соль с пряносятими), перчим. Надеваем кожу обратно и закалываем зубочистками, чтобы во время приготовления шкурка не скукожилась.
Ставим в духовку на решетку или в аэрогриль на 50 минут при температуре 180 градусов. Не забудьте поставить поддон, т. к. будет выделяться очень много сока. Вот что у меня получилось.
Выделившийся сок я не выливаю, а использую для соуса. Добавляю гранатовый сок в пропорциях 1 к 1, подогреваю и загущаю чуточкой муки или крахмала, когда есть время, просто выпариваю лишнюю жидкость
Осталось только срезать мясо с кости или при желании кушать прямо с косточки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.