Description
Люблю страви у горщиках! Нещодавно знайшла чудовий горщик, у якому можна приготувати їжу на всю родину. Горщик був незаслужено забутий мною і захований у надра комори. Але, як виявилося, дуже дарма! Горщик просто чарівний, все в ньому виходить дуже смачним, також тішить той момент, що можна одночасно приготувати і першу, і другу страву. Ну і те, що завантажив горщик у духовку і забув про нього, не треба нічого підмішувати, підливати і стежити, щоб не пригоріло. Ласкаво просимо!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
500 г
-
Сметана
500 г
-
Сіль
-
Зелень
-
Огірок
3 шт
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Растопить сливочное масло. Вообще-то, можно жарить грибы и на растительном масле, но я искренне уверена, что на сливочном масле грибы получаются вкуснее.
Четверть-кольцами нарезать луковицы, начать обжаривать на медленном огне, чтобы масло не сгорело.
Нарезать грибы крупно. Можно использовать любые грибы, у меня вешенки. Но, думается мне, с лесными грибами будет намного вкуснее...
Когда лук немного обжарится, добавить к нему грибы.
Потушить грибы с луком до полуготовности. Посолить.
Нарезать картофель. Резать также можно на свой вкус, хоть кружочками, хоть брусочками, мне по душе больше кубики. Вот такие.
Огурцы нарезать - не крупно и не мелко.
Собираем горшочек. Первым слоев выкладываем картофель. Солим.
Затем грибы с луком. Солить не нужно, т. к. грибы с луком мы уже солили.
Затем огурцы. Солить не нужно, они и так солёные.
Сверху выкладываем сметану, доливаем немного кипятка. Ориентируйтесь на свои вкусы, я налила кипятка почти до уровня огурцов. Накрываем крышкой и ставим в духовку - 180-190 градусов на 1,5 часа.
По истечении полутора часов достаём горшочек и перемешиваем содержимое. Вот результат.
Можно кушать как первое блюдо.
А можно как второе!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.