Description

Шоколадно-коньячна помадка
Шоколад! Багато шоколаду! Зовсім не нудотні, не жорсткі, ріжуться добре, м'яко. Коньяк надає приємний смак, правда, в оригінальному рецепті замість коньяку був лікер "Бейліз", ну ось, не виявилося його в моєму барі! Так, і були ще фісташки, не можу знайти, ніде несолоні фісташки. А вони виглядали б тут красиво... Довелося замінити на фундук... Ну, і ще одне маленьке доповнення - наступного разу трохи менше маршмеллоу і більше горіхів. До речі, чудова ідея для тих, хто готує сам солодкі подарунки на Новий рік для своїх рідних та друзів. А як чудово закушувати ними біле вино, лікер або інший алкоголь, який вживають більше для насолоди... І до чаю, звичайно, теж добре! Ну, ось і все, що хотіла написати. Не їжте багато цієї смачності, бо може статися звикання!

Ingredients

  • Шоколад темний

    200 г

  • Молоко згущене

    100 г

  • Коньяк

    50 г

  • Масло вершкове

    20 г

  • Фундук

    50 г

  • Печиво

    75 г

  • Маршмеллоу

    100 г

  • Шоколад білий

    50 г

Cooking

step-0
Разломанный шоколад, коньяк, масло сливочное, сгущенное молоко положить в ковшик и поставить на паровую баню.
step-1
Постоянно мешать деревянной лопаточкой, пока не растает шоколад и смесь не превратится в однородную массу. Снять с огня.
step-2
Добавить в смесь орехи, измельченное печенье, нарезанное маршмеллоу.
step-3
Всё аккуратно перемешать и вылить в силиконовую форму (я её не стала застилать бумагой для выпечки, так как и без неё застывшая масса прекрасно выпрыгнула из формы). Если у Вас форма не силиконовая, то, конечно, её нужно застелить бумагой для выпечки. Шоколадную массу нужно хорошо утрамбовать ложкой в форме, чтобы не осталось пустот (как у меня). Размер формы 8х20 см.
step-4
Форму поставить в холодильник, чтобы шоколадная масса хорошо застыла.
step-5
Белый шоколад растопить и нанести им тонкие полоски по всему шоколадному изделию и снова на время убрать в холодильник.
step-6
Ну и всё, наслаждайтесь!!! Да, я вот тут ещё подумала (умная мыслЯ приходит опослЯ), можно было бы в массу ещё добавить кусочки белого шоколада.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.