Description
У холодну погоду особливо хочеться домашнього тепла та затишку. Порадуйте своїх близьких чудовим гратеном! Хороша вечеря зігріє і підніме настрій, а смак цієї страви ви згадуватимете ще кілька днів.
Ingredients
-
Макаронні вироби
300 г
-
Гриби
300 г
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Горошок зелений
195 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Чебрець
2 ч. л.
-
Сир вершковий
200 г
-
Сметана
200 мл
-
Сухарі панірувальні
50 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
Cooking
Отвариваем макароны по инструкции на упаковке.
Грибы чистим и натираем на крупной тёрке или нарезаем мелкими кусочками.
Очищаем и измельчаем чеснок.
Лук-порей разрезаем вдоль, тщательно промываем и шинкуем. Натираем сыр. Включаем духовку на 225°C.
Обжариваем грибы на большой сухой сковороде, помешивая, до испарения жидкости. Затем добавляем большой шматок масла, чеснок, порей и обжариваем, помешивая, до аппетитного цвета. Распыляем над сковородой муку и продолжаем обжаривать ещё минуту. Подмешиваем тимьян, сливочный сыр и сметану и даём потушиться некоторое время. Затем объединяем это всё с макаронами, зелёным горошком и половиной сыра. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем полученную массу в жаропрочную форму, смазанную маслом (размер 20x30 см или порционные формочки). Сверху посыпаем оставшимся сыром и панировочными сухарями.
Запекаем в середине духовки до зарумянивания, приблизительно 15 минут.
Подаём с красным вином и салатом из свежих овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.