Шоко-млинець для Олейни

Description

Подивіться який красень-млинцевий торт! Прикрасить ваше будь-яке свято! Прекрасне поєднання шоколадних млинців із вершками та полуничним желе на агарі! Ну, дуже смачно!

Ingredients

Молоко

2 стак.
Вода

1 стак.
Борошно пшеничне

2 стак.
Цукор

4 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Олія

1/2 стак.
Какао-порошок

4 ст. л.
Ванілін

1 г
Вершки

500 г
Цукрова пудра

1/2 стак.
Ванілін

1 г
Полуниця

200 г
Агар-агар

1 ст. л.
Вода

2 стак.
Цукор

3 ст. л.

Cooking

1. Для теста молоко разведите с водой

2. Добавьте сахар, соль, яйца

3. Взбейте венчиком

Добавьте масло.

Добавьте постепенно муку, ванилин и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков

Разделите тесто на половинки, в половину теста добавьте какао, перемешайте, если тесто густовато, то добавьте чуть воды

Испеките блинчики, сперва белое тесто

Потом испеките шоколадное тесто

Клубнику разморозьте, нарежьте на кусочки

Разведите 1 ст. л. агар-агара в одном стакане воды и оставьте для набухания на 15 минут. Затем поставьте воду на огонь и постоянно помешивая, доведите агар-агар до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть

В это время, в сотейник положите клубнику, добавьте сахар, воды. Нагрейте, как масса закипит, снимите с огня.

Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до крепкой пены

Тонкой струйкой добавьте половину агар-агара и взбейте.

Другую половину агар-агара добавьте в клубнику, перемешайте

Приступаем сборке торта. Делаем все быстро-быстро, чтобы агар-агар не застыл. Берем разъемную форму, вырезать по ней блины. У меня 10 блинов,5 белых и 5 черных. Положить первый блин шоколадный, намазать сливками, потом белый блин, крем, потом шоколадный, продолжать чередуя

В середине торта вылить половину начинку из клубники, потом опять блин, крем и продолжать пока блин не закончится. Сверху полить клубничной начинкой

Поставить в холодильник до полного застывания.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review