Description
Залишився у мене після гостей смажений курячий стегенець... ні те, ні се! На двох із чоловіком ділити, так йому мало буде... А тут ще прикупила гливи з нагоди. І тут я згадала, що є в мене в загашнику рецепт салату, в якому і курка, і гливи присутні ... Глянула в холодильник, ба! І решта інгредієнтів в наявності... Ура! Ось його на вечерю і зробимо. Назва салату народилася спонтанно. Одна моя знайома називає його "Родзинка", але тоді вже швидше "Чорносливинка". А взагалі, я дізналася цей рецепт із прекрасної телевізійної програми, яку вела колись Алла Будницька - "З життя жінки". Як шкода, що вона "померла"; (маю на увазі передачу, Будницька, слава Богу, жива!).
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Чорнослив
150 г
-
Гливи
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Огірок
1 шт
-
Майонез
100 г
Cooking
Подготовить продукты.
Чернослив заранее замочить в теплой воде, минут на 30.
Лук измельчить, мясо нарезать кубиками, немного посолить и поперчить. Грибы нарезать ломтиками. С чернослива слить воду и нарезать его полосками. Яйца и огурец натереть на крупной терке. С огурца отжать лишний сок.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Сок должен выпариться. Остудить.
На плоское блюдо выложить чернослив. Нанести сеточку из майонеза.
Затем выложить остывшие грибы с луком.
Сверху разложить мясо и снова нанести сеточку из майонеза.
Равномерно распределить яйца. Поверх яиц нанести сеточку немного погуще.
Сверху распределить огурцы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.