Description
Хочу поділитися з вами, дорогі кухарі, мабуть, моєю улюбленою начинкою для млинців. Вся моя сім'я обожнює млинці в такому вигляді із солодким ароматним чаєм. Раніше творожок я купувала, тепер роблю його сама з кефіру, ніжна вершкова маса обов'язково вам сподобається! Якщо ж до улюблених млинців додати шпинат, вони безперечно урізноманітнять масляний стіл!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
300 г
-
Цукор
3 ч. л.
-
Сіль
5 г
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Шпинат
50 г
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Кефір
500 г
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Форель
150 г
-
Помідор
2 шт
Cooking
Доброго времени суток! Начнем с творожка. Чтобы он был у нас в наличии, нужно позаботиться заранее. Необходимо заморозить пол литра кефира (у меня был 1%, можно брать любой жирности) и с вечера его оставить на сеточке таять, между "кефиром" и сеточкой я проложила одноразовое кухонное полотенце.
Утром вы найдете наинежнейший мягкий творожок очень приятной консистенции. За идею приготовления такого лакомства спасибо Поваренку Балерина! Добавляем зелень, раздавим чеснок и все перемешаем. Соли можно добавить совсем немного, но не обязательно, т. к. рыбка у нас и без того соленая.
Для блинчиков замешиваем все указанны ингредиенты, жарим на блиннице или на сковороде обычным способом
Несколько блинчиков я испекла со шпинатом. Для этого нужно замороженный кубик шпината опустить в горячую воду, довести до кипения и процедить. Добавить в тесто для блинов. Масло Олейна добавляем или в само тесто или используем для жарки блинчиков.
Вот такие красивые блинчики у нас получатся
На блинчик выкладываем творожную начинку, ломтик помидора в середину и 2 кусочка рыбки
Накрываем вторым блинчиком, выкладываем немного творожной массы, томат по всей поверхности блина. Если есть лист свежего салата - обязательно положите, будет еще вкуснее и красивее! Накрываем третьим блинчиком, украшаем творожной массой и кусочком форели
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.