Description
Дуже простий і смачний рецепт начинки, що підійде для будь-яких несолодких млинців. Замість бекону можна взяти грудинку, шинку, все залежить від ваших уподобань у їжі. Спробуйте готувати дуже просто!
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Бекон
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
100 г
-
Морква
1 шт
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Молоко
230 г
-
Цукор
-
Сіль
-
Сода гашена оцтом
1/4 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
30 г
Cooking
Приготовим начинку. Отварить три картофелины в мундире. Сваренную картошку очистить и перетереть в пюре.
Пока картошка варится, слить маринад с горошка и отправить его в блендер для превращения в пасту.
Бекон или грудинку нарезать на мелкие кубики
и отправить на сковородку, влить 1 ст. л. подсолнечного масла.
Как только бекон слегка обжарится (1-2 мин), добавить мелко нарезанный репчатый лук
и чуть позже тертую на крупной терке морковь.
Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов!
Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо,
кладем начинку, немного зеленых перьев лука и заворачиваем рулетом. Можно завязать рулет пером зеленого лука. К таким блинчикам можно подать гранатовый соус или сырный соус. Как приготовить соус, читайте мои рецепты на этом конкурсе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.