Description
Готова морквяна бабка повинна вийти яскраво-шафранового кольору з приємним запахом та гарним смаком. рецепт взятий з Книги про смачну та здорову їжу. 1961 р.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Морква
250 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Дріжджі
20 г
-
Цедра лимона
1 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Вода
0.5 стак.
-
Ванілін
Cooking
Взять 0.5 стакана теплой воды (я взяла молоко - его было дома много и я решила, что тесто молоком не испортишь!), развести в ней дрожжи
Морковь почистить, порезать, пюрировать в блендере.
Мелко-мелко.
Выложить морковь.
Добавить яйца.
Добавить муку - 1 стакан. Все смешать и поставить в теплое место для подъема. Муку обязательно предварительно просеять.
Снять цедру с 1 лимона.
Размягчить масло (я размягчала в микроволновке).
Добавить в тесто цедру.
Масло, ванилин все размешать.
Всыпать оставшуюся муку.
Вымесить и поставить для вторичного подъема.
Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом.
Накрыть (у меня крышка подходит, можно просто полотенце положить), дать постоять еще минут 10.
Выпекать в духовке на 180 гр примерно 1 час.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.