Запіканка з баклажанів та сиру

Description

Я дуже люблю сирні запіканки, можу їсти щодня і намагаюся їх урізноманітнити, надати родзинку. Постійність усім набридає не тільки в житті, а й у їжі, тому пропоную вам сьогодні смачний та корисний варіант запіканочки. Для любителів сиру та овочів!

Ingredients

Баклажан

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець чилі

1 шт
Часник

1 зуб.
Кисломолочний сир

300 г
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Імбир

0,5 ч. л.
Паприка солодка

0,5 ч. л.
Вино червоне сухе

5 ст. л.
Орегано
Оливки чорні
Сіль

Cooking

Нарезаем баклажаны не крупно, перец колечками, лук мелко, добавить измельченный чеснок.

Все обжарить на небольшом количестве оливкового масла, затем влить вино и дать ему выпариться.

Ближе к концу добавить специи, посолить по вкусу.

Овощи немного охладить, смешать с творогом.

Яйцом и мукой.

Выложить в смазанную форму.

По желанию украсить оливками и орегано. Запечь в разогретой до 190С духовке в течение 25 минут (по времени ориентируйтесь на свою духовку, я 5 минут передержала, бока слегка пережарились, но на вкус это не повлияло!).