М'ясне гаряче "Вулкан"

Description

У райському саду під деревом пізнання цвів рожевий кущ; у першій же розпусті на ньому троянді народився птах; пір'я її відливало чудовими фарбами, політ її був - сяйвом, спів - дивною гармонією. Але Єва скуштувала від дерева пізнання, і її разом з Адамом вигнали з раю, а від полум'яного меча ангела відплати впала в гніздо одна іскра. Гніздо спалахнуло, і птах згорів, але з розпеченого яйця вилетів новий, єдиний, завжди єдиний у світі птах фенікс. Швидка, як промінь світла, що приносить радість і щастя, літає навколо нас чудовий птах. І ось одного чудового зимового вечора залетів птах Фенікс і в нашу скромну хатину, і тоді промінь сонця осяяв наш будинок і навколо стало пахнути фіалками. Думали, гадали ми: «Чим же частувати дорогу гостю?» І вирішили приготувати їй страву, що вивергає полум'я, як символ її переродження – «Вулкан».

Ingredients

Фарш м'ясний

1 кг
Цибуля ріпчаста

1-2 шт
Картопля

8-10 шт
Кетчуп

100 г
Яйце куряче

1 шт
Сіль
Спирт

30 г

Cooking

Берем совершенно простые ингредиенты

Чистим картофель и ставим его варить. Не забудьте, посолить ее.

А в это время делаем мясную составляющую. Нарезаем мелко лук.

И обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавляем весь или половину фарша и поджариваем до готовности

В это время у нас уже готова картошечка. Сливаем воду и толчем ее. Можно добавить сюда мелко порезанный укроп или другие приправы по вкусу.

Берем противень или любую другую удобную форму. Выкладываем поджаренную половину фарша с луком.

Сверху сложить "горкой" толченую картошку.

Смешать оставшийся фарш (сырой или поджаренный) с яйцом. И обмазать картофельную горку. В верхушке горки сделать небольшое углубление по размеру скорлупки яйца.

Кетчупом нарисовать на горке дорожки следы «стекающей лавы».

Поставить в духовку и держать там на малом огне, пока не приготовится верхний слой из сырого фарша (20-30 мин). Вытащить, в углубление на верхушке вставить половинку яичной скорлупки (рекомендуется тщательно вымыть ее перед этим), налить в нее немного спирта и зажечь. Птице Феникс очень понравился вулкан. Она проглотила его целиком.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review