Description
Страва з татового дитинства. Дуже оригінально та ніжно. Зазвичай баранячі нирки мають не зовсім приємний смак та запах, а тут взагалі немає запаху та смак приємний. Дуже смачно! Здивуйте своїх гостей та домашніх.
Ingredients
-
Нирки
10 шт
-
Печінка бараняча
2 шт
-
Субпродукти
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
Cooking
Итак. Подготавливаем почки и печень. Печень режем на кусочки среднего размера. Солим и перчим по вкусу.
Далее каждую почку и кусочек печени заворачиваем в баранью сетку (если возникли вопросы по поводу нее, обращайтесь). Вот так.
Отрезаем и заворачиваем следующую.
Вот что получается. Ставим в духовку при режиме гриль, чтобы сетка (жир) равномерно растопился, а не поджарился. Сколько времени готовить точно не помню, но думаю, Вы опытные поварята и поймете сами. :-)
Посыпаем кольцами лука и сумаком. Готово! Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится, просто не сомневаюсь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.