Description
Ці котлетки я приготувала трохи інакше, ніж зазвичай. Маленькі, трохи більше за столову ложку. Кожен має якісь зміни в рецептах. І немає однакових котлет. Тому хочу сказати, що це мій рецепт, а не чиєїсь мами або ще когось. Я це до того, що багато хто любить виправляти, як це було з рубаним шницелем... Спробуйте, котлетки дуже смачні.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Вода
1,5 стак.
-
Крупа манна
100 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кріп
1 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Фарш, манная крупа, морковь, яйцо, варёный тёртый картфель, солёный укроп, лук, чеснок, вода, перец, соль - все хорошо перемешать (отбить в миске). В муку добавить солёную приправу вместо соли. Фарш берём ложкой, обваливаем в муке и формируем котлетки
В раскалённой сковороде в масле обжариваем с обеих сторон котлетки
На гарнир желтый рис
Соус, как обычно, делаю: вода, сметана, кукурузный крахмал (от картофельного изжога), соль (можно бульонный кубик или солёную приправу), немного тёртой моркови, чуть-чуть карри (придаёт особый вкус и красивый цвет)
Всё готово
Немного брюссельской капустки и сельдерея
Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.