Description

Ватрушка з ревенем
Начинка кисло-солодка.

Ingredients

  • Борошно пшеничне

    1 кг

  • Дріжджі

    1 пакет.

  • Сіль

    1 ч. л.

  • Цукор

    2 ст. л.

  • Яйце куряче

    2 шт

  • Молоко

    300 мл

  • Вода

    150 мл

  • Маргарин

    70 г

  • Олія

    50 г

  • Ревінь

  • Цукрова пудра

Cooking

step-0
Приготовить тесто (автор Ленок :D ): Сухие дрожжи сразу же смешать с мукой. В миске смешать яйца, соль, сахар, растопленный маргарин, воду и кислое молоко, постепенно добавлять муку, смешанную с дрожжами и замешивать тесто. Когда вся мука будет добавлена, тесто замешано, влить раст. масло и опять месить тесто еще минут 15, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для поднятия. Примерно через 1 час тесто поднимется, обмять его и опять поставить для второго поднятия. Сформировать из теста лепешечки, выложить начинку (очищенный и порезанный ревень, посыпанный сахаром), по краю защипать как ватрушку
step-1
Дать постоять минут 20. Смазать взбитым с водой яйцом. Выпекать при 210 гр. до подрумянивания
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.