Description
Курка та горіхи - поєднання, що стало вже класичним. Пропоную ще один із варіантів. До того ж, за його допомогою можна "утилізувати" залишки всяких горіхів... Запитала у "пошуку" курку та горіхи, але такого рецепта не знайшла. Вибачте, якщо не додивилася...
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Насіння
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Куриное филе разрезать на полоски шириной, примерно, 6-7 см. Слегка отбить, обсыпать смесью специй для курицы и поставить немного промариноваться - на час, два, как получится. А можно и не мариновать. (фотка не получилась :-(( Взбить яйцо со щепоткой соли и ложкой воды (молока). Обмакнуть кусочки филе.
В другой миске смешать муку, зернышки сезама и размельченные орехи. Орехи для курицы обычно используются грецкие, но у меня была смесь, собрала остатки из всех баночек, коробочек, пакетиков - грецкие, немного арахиса (без шкурок), фисташек и горсточка индийских. Я их смолола в кофемолке. Обвалять филе в этой смеси, хорошенько прижать панировку к мясу. Потом еще раз в яйце, и снова в ореховой массе.
Выложить на смазанный маслом противень и в духовку на 20-25 мин. Примерно в середине этого времени кусочки перевернуть.
Положить на тарелочку и есть!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.